弘前市の中心部から南へ４ｋｍの大沢地区に相馬さんのりんご園があります。ふじ、未来ライフ、つがるなど１４〜１５種類のりんごを生産しています。相馬さんは、祖父、父と三代に渡ってりんご生産に取り組んできましたが、りんご栽培技術の高さには定評があり、祖父、父、本人と青森県農業祭りんごの部で第１席に輝き、農林水産大臣賞を受賞しています。相馬さんのりんご栽培は、ほとんどが（７５％）、わい化栽培です。わい化栽培は、摘果、収穫、剪定作業がしやすく、着色が良く、糖度も高く高品質な果実が生産できるという利点があります。

相馬さんから

りんごの枝に日光がまんべんなく当たるように、冬の剪定がありますが、私たちは、夏場から１本づつ当たるように考えています。土作りにもこだわって、有機質肥料７０％で、その他に卵の殻を砕いて入れ土壌の質を保っています。

今１番考えていることは、いかにしたら消費量が増えるかと言うこと。みかんに比べりんごは皮を剥かなくてはならないという、面倒くささが大きな理由と思っているが、本当は皮と実の間に栄養があるのですから、皮ごと食べてもらいたいと思っています。