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消費地レポート

第71回 サントリービア＆スピリッツ株式会社 青森支店長　中島 達也 氏

青森県×サントリービア＆スピリッツ(株)　
青森県産品の振興に向けた連携取組「もりもり　あおもり」プロジェクトのご紹介

　今年の４月、東日本大震災時に青森に赴任し、１ヶ月ほどはホテル暮らしでした。 青森での仕事を早く始めたいと思いつつも、ままならない日々が続きました。
　７月頃から県内各地を歩き始め、奥入瀬、八甲田、十二湖、ミニ白神などを見て回り、訪れた先の青森の食を楽しませて頂きました。
　深浦の不老不死温泉を訪ねた後、鯵ヶ沢の生干しイカの美味しさに、これはビールと合うと納得し、南部地方のせんべい汁に地元の食文化を感じました。

奥入瀬渓流

生干しイカ

せんべい汁

　実は、青森を訪れるのは初めてです。 青森の食も、せいぜい東京の郷土料理店で食べるくらいでした。りんごとニンニクが日本一という認識しかありませんでしたが、青森に来て、素晴らしい野菜が沢山あることを知りました。

野辺地葉つきこかぶ

一球入魂かぼちゃ

ふかうら雪にんじん

　食糧自給率１２１％。三方を海に囲まれ、豊かな自然に恵まれた青森県には、りんご、ながいも、にんにく、ごぼう、イカ類をはじめ、全国シェア No.１を誇る優れた農林水産物がたくさんあります。そのような、素晴らしい食材の宝庫である青森県と、我が社の「ザ・プレミアム・モルツ」や「角ハイボール」とのコラボレーション企画「もりもり　あおもりプロジェクト」を、青森県と連携して行うことになりました。
　青森県の美味しいものを、もりもり食べていただく、そして、その美味しい食材の側にはサントリーの酒が食卓を飾る。お互いの優れた製品を、もっともっと知っていただくためのコラボレーションです。

奥入瀬ガーリックポーク	カシス	アピオス
あおもり短角牛	初雪たけ	ゼネラルレクラーク

　そのための、シンボルマークロゴも製作いたしました。 青森県を象徴するりんごを題材に、青森のものを、もりもり食べていただく言葉を配し、青森県とサントリーの連携を象徴する表現としました。

　この「もりもり　あおもりプロジェクト」の展開ですが、まずは、年内に青森県外での県産品消費拡大を図るべく、サントリー外食グループ企業へ青森県産品の紹介として、グループ会社の(株)ミュープランニング・オペレーターズ社の都内１２店舗で「青森フェア」を開催いたします。 各店舗毎の特長を生かしたメニューで県産品のＰＲをおこなっていく予定です。
　来年３月頃には、青森県内の飲食店様で、青森県が勧める「テーマ食材」を使って 「ザ・プレミアム・モルツ」「角ハイボール」に合うオリジナル料理を開発していただき、メディア媒体を使って県産品の消費拡大および飲食店様への誘客支援を図ります。 また、その際に参加者全員で選ぶ「ご当地ハイボール」を企画し、街場、盛り場の活性化のお手伝いも出来ればと思います。
　５月には観光誘客を目的としたサントリー製品と旅行業界とのプロモーションによる県産品消費拡大、またそののち、県内家庭用での消費拡大を目的とした青森県産食材とサントリー製品との交互プレゼントによるクローズドキャンペーンを展開して参ります。

　サントリーは、青森青年会議所様のパートナーとして青森ねぶたに参加し、３４年が経ちました。 サントリーを応援してくださる「若獅子会」の皆様のご支援を受けて、２２年になります。 そのような皆様のご支援も頂戴しながら、このプロジェクトを成功させたいと思います。

　私たちサントリーは青森県と「もりもり　あおもり」プロジェクトに取り組むことで、青森県の一員として、「食による地域振興・貢献」を通じて、「毎日の食卓シーンを、明るく楽しくする」ために、連携した取り組みを進めてまいります。