マーケティング情報

消費地レポート

第49回 気象情報システム株式会社 代表取締役　高津 敏 氏

「じょっぱりの国のりんごとサバ」

　多くの国民が空腹で打ちひしがれていた昭和２０年の秋、第１号の戦後映画「そよかぜ」の挿入歌「リンゴの唄」がさっそうと巷に流れ、伸びやかなメロディと歌声は、国民の心を掴み明るい明日を謳歌した。戦後はリンゴの唄とともに始まり、「元気を出そうよ」と励まし支えあってきた隣近所の連帯感の賜物であったとも言える。

　国の食料自給率が先進国では最低水準の４０％と低迷しているが、青森県は１１８％（Ｈ１８年カロリーベース）を誇り、厳しい気象条件ながらも広大で多様な生物が生息する森林と大地を有し再生可能エネルギーの潜在力は１１１％と試算され、食とエネルギーに裏打ちされた生活空間には余裕があり、理想的な独立国並み。この強みが青森の最大の魅力である。県民あげて、その持続性を守り続けることで、独自の観光につなげ三内丸山縄文遺跡や世界一のブナの白神山世界遺産、紅葉の奥入瀬や弘前のサクラ祭りの人気スポットへ誘うグリーンツーリズムで、県産の農林水産物の直売所との連携ビジネスを展開することが望ましい。観光客への特典として、100点満点のスタンプラリーを行い、得点に応じて景勝地の宿泊券や著名なホテル・レストランでの食事券や最上級のお土産をプレゼントするなど、入り込み客を確実に青森のファンとする周年企画と活動を県の全ての組織や企業を巻き込み展開すると良い。

三内丸山遺跡

世界遺産 白神山地

紅葉の奥入瀬

　リンゴに含まれるポリフェノールが脂肪の蓄積を防ぐ効果があることは、弘前大の長田教授などの研究で明らかになっている。また、この成分は老化やガンなどの活性酸素を除去することから、新たな食べ方や加工品を作り出すことで、リンゴ農家の所得の増加につながり、関係業界や地域の雇用を生み出す可能性を秘めている。少女の赤いほっぺは健康の代名詞である。りんご生産量日本一なら、りんご農家の所得が日本一になっても不思議はない。ＩＴを駆使した情報公開と知恵と連携の進め方が大切だ。

　昭和５０年〜５１年、まき網漁船で晩秋の八戸沖の操業で捕獲した大ぶりのマサバを網船のデッキに中腰になり七輪で焙り煙りを避けながら、船員たちとフーフー息を吹きかけながら食べていた頃のことを思い出す。当時は若さもあったが過酷な昼夜操業でも風邪１つひかなかった。サバに含まれるＥＰＡとＤＨＡは血液をさらさらにし、健康に良く頭も良くなるという成分が豊富だと知った。

青森県人のじょっぱりは、りんごや八戸沖で取れる新鮮なサバの恩恵だと想っている次第。