「知る」インデックス

あおもりの特産品図鑑

季節が移り変わるたびに、さまざまに彩りを変える青森。 長く厳しい冬を超えるからこそ、土壌はあらゆる緑の恵みの母体となり、 海はたくさんの命を守り育てます。 うまさの古里から……。いろいろな料理で力を発揮する、新鮮野菜、活魚、 ジューシー果実の選りすぐりの数々を紹介します。

こだわりの逸品

ひとつひとつに凝縮された、素朴という贅沢。 復活したなつかしい味、他にはない味、 新しい食材たち、こだわって作った、あおもりの自慢の逸品をご紹介します。

旬のカレンダー

四季を彩る、あおもりの味覚。旬の食材をご紹介します。

産地レポート

生産者の皆さんの声や、産地からのレポートなどをご紹介します。

マーケティング情報

県では県産品の販売動向やお客様及び流通関係者の県産品に対する評価等を把握するため、 マーケティングリサーチ事業に取り組んでいます。

地産地消

青森県は、あおもり生まれの優れたふるさと産品を広く県民の皆さんに知って、 好きになって、使ってもらいたい。そんな願いを込めた「ふるさと産品消費県民運動」を 進めています。

あおもり米粉情報局

「あおもり米粉情報局」では、青森県産米を利用した米粉のいろいろな情報をご紹介！青森県のおいしい米粉、その"もちもちっ"とした新食感をぜひお楽しみください♪