《あおもり食のエリア》岩木山 食のエリア
コレ食べて!

大鰐温泉もやしラーメンその店ならではの創作料理

白神めぐみ寿司

 寿司のもつ本来のイメージにとらわれず、お米の料理をコース料理に加えた、その店ならではの創作料理です。

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大鰐温泉もやしラーメン歯ごたえシャキシャキ!

大鰐温泉もやしラーメン

 大鰐温泉もやしの歯ごたえはシャキシャキ、独特の芳香で、一度食べたらクセになりますよ。

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りんごの街のアップルパイりんごの旨さをぎゅっと詰め込んだ

りんごの街のアップルパイ

 サクサクのパイ生地と地元で採れた紅玉やふじなどをふんだんに使った自慢のアップルパイです。

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ひろさき豚辛焼甘辛くジューシーな味わいがクセになる

ひろさき豚辛焼

 りんご×清水森ナンバ×津軽味噌×津軽豚、地元産の食材にとことんこだわった弘前市のご当地グルメ。豚辛焼き定食のほか、豚辛丼、串焼きなども提供しています。

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黒石名物よされ鍋黒石の新たな名物

黒石名物よされ鍋

 青森県産米で育てた鶏肉をメインに、青森県産米で作った米うどんでシメめるという、コメどころ黒石らしい鍋料理。仕切りのある鉄鍋で同時に2つの味が楽しめます。

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弘前いがめんち津軽の母の味

弘前いがめんち

 イカの足(ゲソ)を包丁でたたき、季節の野菜と一緒に小麦粉を混ぜ、油で焼いたり揚げたもの。「母の味」として受け継がれてきた郷土料理。

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黒石つゆやきそば全国的にも異色のやきそば

黒石つゆやきそば

 「焼きそば」に「つゆ」をかけた、全国でも珍しい庶民の味。モッチリとした平太麺を使ったソース焼きそばとダシが絶妙にマッチ。あとを引く美味しさです。

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けの汁津軽の七草粥

けの汁

 いろいろな野菜や山菜を細かく刻んで煮込み、味噌で味付けした津軽地方の代表的な郷土料理。野菜がいっぱい摂れる ヘルシーさにも注目が集まっています。

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