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《あおもり食のエリア》奥津軽 食のエリア
コレ食べて!
十三湖の「しじみ」のうまみがたっぷり

十三湖しじみラーメン


十三湖しじみラーメン

 塩ベースのスープの中に、十三湖の特産品である大和しじみのエキスがたっぷり入っているラーメン。もちろん、トッピングにもたくさんのしじみ貝がのせられていて、プリプリの大和しじみと旨みたっぷりのスープはまさに絶品!

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提供店マップ

QRコード 地図からお店を検索することができます。(下のリンクをクリックして下さい。 )

上記マップの掲載内容については、予告なく変更になっている場合がありますので、 正確な情報は必ず各店舗にお問い合わせください。


事務局(お問合先)

市浦商工会

  • 住所:五所川原市相内349-1
  • 電話:0173-62-2232/FAX:0173-62-2564

十三湖しじみラーメンのトリビア

  • 十三湖にある十三大橋のたもとにある「しじみラーメン」を作った元祖のドライブイン「和歌山」は、ラーメンのレシピを近隣の食堂にも伝授し、それぞれがオリジナルのラーメンを開発。
  • <十三湖のしじみについて>
     津軽半島北西部に位置する十三湖は、白神山地から注ぐ岩木川と日本海が交わる汽水湖で、地域特産物のヤマトシジミが生育している。
     満潮時には海水が流入し、干潮時には「岩木川」から栄養のある淡水が入り込むため、シジミにとっては「最高」の環境となっており、そのおいしさや貝の美しさから全国有数の産地となっている。ちなみに十三湖は、今年生誕100周年を迎え 太宰治の生まれ育った五所川原市金木町の近隣に位置し、小説「津軽」の中にも十三湖のシジミが登場。

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掲載日:2010年11月1日


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