■作り方

1. 貝柱は柔らかくして、粗くほぐします。
2. 長芋とハムは短冊切り、ほうれん草は茹でて5センチに切ります。
3. 鍋でAのみじん切りを炒め、貝柱とつけ汁を加え、長芋、ハムを入れます。
4. 長芋が少し柔らかくなったら弱火にしてホワイトソースを入れ、生クリームとほうれん草も加えます。
5. 容器に入れて粉チーズをふりかけ、オーブンで狐色に焼きます。

備考