県産品活用レシピ


「アブラツノザメ」簡単レシピ

画像 青森県内では、縄文時代から食べられていた、伝統食材「アブラツノザメ」。淡白で身がやわらかく、サメ類の中でも特に味が良いと言われています。

 ご家庭でも簡単に作れる、アブラツノザメを使った料理レシピをご紹介します。


料理写真
サメの米粉揚げ
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サメの酢くめ
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サメマリネ

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アブラツノザメの
ケチャップ炒め
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アブラツノザメの
米粉シチュー
料理写真
さめなます

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