「なみおか豆や」は、青森市から国道７号線を通って弘前方面へ向い、右手に見えてくる「道の駅なみおかアップルヒル」の一角にあります。ここでは、手間暇を惜しまず、お客様に喜んでいただく商品作りをモットーに、地元産大豆と手作りにこだわった加工品を作っています。

　特に、オススメの手作り豆腐「豆がたり」には、「美味しい豆腐作りを追求する中での苦労をいつか笑いながら語らおう！」、「商品化できるまで頑張ろう」というスタッフの熱い思いが込められており、今でも一つ一つ大切に作られています。

　店内に並べられている全ての総菜も、その日の手作り。取材した日も、絶え間なくお客様が来店しており、次々と総菜を購入されていました。
また、人気定番となった「おからドーナツ」は、上品な甘みとモチモチ感がある上に、お客様の笑顔を思うスタッフの気持ちが込められた逸品となっています。

　これからの暑い夏にオススメの総菜は、「大豆のマリネ」です。爽やかな酸味と柔らかな大豆の歯ごたえがクセになりますよ。

　皆様も大豆本来の美味しさを求めに、「なみおか豆や」を訪れてみてはいかがですか？